-ћетки

Ќќ— » азартные игры блюда из курицы блюда из м€са блюда из рыбы видеорецепты вторые блюда выпечка в€зание в€зание детской одежды в€зание дет€м в€зание крючком в€зание мужчинам в€зание на спицах в€зание спицами в€зание спицами и крючком десерты дет€м джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами заготовки на зиму закуска закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игрушки игры интерьер к чаю казино вулкан кардиган кардиган спицами косметика своими руками кофточка кофточка спицами красота красота и уход кулинари€ мастер-класс мастер-классы мода модна€ одежда модное в€зание напитки народна€ медицина народные рецепты новогодние игрушки новости носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино печенье пирог пироги питание платье платье крючком платье спицами поздравление полезные продукты полезные советы похудение праздники праздничные блюда пуловер пуловер спицами ремонт рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами своими руками сладка€ выпечка сладости стихи топ спицами топы торт торты туника туника спицами туризм узоры узоры крючком узоры спицами фильмы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапочка шапочка спицами шитье

 -–убрики

 -÷итатник

—оздаем красоту в саду с помощью пластиковых бордюров - (0)

—овременные садовые участки представл€ют большое поле дл€ фантазии владельцев, позвол€ю...

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочные корзины дл€ женщин – лучшее решение гостинца и презента на любой празд...

 упить и продать криптовалюту за безнал через сервис обмена - (0)

ќперации с криптовалютой с помощью простого криптообменника    риптовал...

«десь можно сдать ненужную одежду в ћоскве - онлайн секонд-хенд OZHUR - (0)

—дать одежду в ћоскве в онлайн секонд-хенд. —ервис OZHUR. —еконд-хенд магазины ...

Ѕесплатный фотоконвертер - (0)

‘отоконвертер Ц удобна€ программа дл€ конвертировани€ фотографий! ¬ыбрать каче...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Pepel_Rozi

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.05.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 12993



ѕр€ные отбивные котлеты: очень вкусно!

—уббота, 15 ќкт€бр€ 2011 г. 21:28 + в цитатник

4403711_Pryanye_otbivnye_kotlety_o9dA3 (608x354, 41Kb)

 

       

»нгредиенты:

свенина корейка - 5 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей черешковый - 300 г
лук зеленый - 1 пуч.
петрушка - 1 пуч.
—пеции дл€ м€са (соль, перец черный)
€йцо - 1 шт.
ћасло растительное
лук репчатый - 3 шт
помидор - 1 шт.
»нструкци€:

 отлета, как и множество других замечательных блюд европейской кухни, родилась во ‘ранции. ¬ буквальном переводе с французского «cotelette» обозначает ребрышко.¬ те далекие времена котлета делалась очень интересным способом: дл€ ее приготовлени€ использовались ребрышки, либо свиные, либо гов€жьи, которые обвертывались двойным слоем м€сной м€коти, так чтоб получилась по форме лепешка, и подвергали этот шедевр тепловой обработке. ѕричем наличие косточки было об€зательным элементом котлеты того времени. »менно с косточкой м€со удобнее есть руками.

¬ымыть м€со в холодной воде, обсушить, и в каждом куске сделать острым ножом надрез в виде кармана.
 усочки можно немного отбить.
—ельдерей и морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками,
и слегка обжарить на растительном масле.
ѕомидор, зеленый лук, петрушку - мелко порезать и добавить к овощам,
потушить 5 минут.ќвощную смесь остудить, добавить €йцо и размешать.
ћ€со посолить, посыпать черным перцем и приправами.  усочек м€са развернуть как книжку, наполнить овощной смесью.
—ковороду разогреть и обжарить м€со с двух сторон, аккуратно переворачива€, чтобы не рассыпать начинку.
 усочки м€са сложить на противень, полить образовавшимс€ соком и довести до готовности в духовке. ≈сли у ¬ас есть мультиварка можно довести до готовности в ней, на режиме "тушение" 1час, м€со получаетс€ нежное, сочное, так и тает во рту.
–епчатый лук почистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле.
√отовое м€со выложить на тарелку, сверху выложить лук, посыпать зеленью и можно наслаждатьс€.
“акое м€со хорошо сочетаетс€ со свежими овощами или салатом из них.
ѕ–»я“Ќќ√ќ ¬јћ ”∆»Ќј!

 

 

 

–убрики:  √отовим дома/ћ€сное
ћетки:  

ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку