-Метки

азартные игры баклажаны блинчики блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы видео видеорецепты вторые блюда выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание жакета вязание крючком вязание мужчинам вязание пуловера вязание спицами вязание спицами и крючком десерт десерты детям джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами заготовки заготовки на зиму закуска закуски запеканки здоровье здоровье и питание игровые автоматы игрушки игры интерьер к чаю кабачки кардиган кексы кинофильм косметика своими руками котлеты красота красота и уход кулинария курица маски для лица мастер-класс мастер-классы мода модное вязание напитки народная медицина народные рецепты несладкая выпечка новогодние игрушки новости одежда онлайн игры очищение организма печенье пирог пироги питание платье полезные продукты полезные советы похудение праздничные блюда пуловер пуловер спицами путешествия рецепт рецепты рукоделие рулет рыба салат салаты свинина своими руками сладкая выпечка сладости торт торты туника туризм узоры узоры крючком узоры спицами уход за лицом фильмы фото фотографии шапка шитье

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 2387
Комментариев: 5088
Написано: 7846

Как приготовить мясо заяца или кролика

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 22:50 + в цитатник

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ:

4403711_484231 (700x525, 85Kb)

 

Перепробовав множество рецептов приготовления зайчатины, остановилась именно на этом способе, ставшим в нашей семье традиционным.
Мясо получается очень нежным и мягким, а лишние специи не перебивают и без того бесподобный аромат зайчатины.

Заяц (сколько принесёт охотник)
Чеснoк — 4 зуб.
Соль (по вкусу)
Масло растительное для жарки
Жир для жарки (свинной)

   

Очень важно: зайчатину нужно вымачивать. Я это делаю сутки и меняю воду не меньше 5 раз. Благо сезон охоты в холодное время года, и тазик с тушкой можно поставить на балкон.
Рубим мясо на желаемые кусочки и солим по вкусу. Даём зайчатине просолиться 20-30 минут.

Сама зайчатина фактически не имеет жира, поэтому мы её обжариваем на смеси растительного масла и свиного жира до подрумянивания.

Перелаживаем зайчика в посуду где мы будем его тушить, сливаем туда со сковородки жир и сок, который пустило мясо, добавляем нарезанный пластинками чеснок. Закрываем крышку и тушим на медленном огне.

У нас любят когда мясо очень мягкое, поэтому я его тушу в среднем 40 минут. Мясо получается настолько мягким, что его можно резать ложкой, и, если его не пересушить на сковородке, сочным и ароматным.

На заметку:

А что вы знаете о международном дне секса? Рекомендую почитать про международный день секса тут и узнать как его нужно праздновать.

Хотите почитать самые интересные новости СМИ? Мне очень понравился сайт СМИ LIVES на котором я узнала о том, что В самолете загорелся новый iPhone 4. Подробности этой новости вы можете узнать по ссылке. Ежедневние СМИ LIVES погут всегда быть в курсе важных событий.

Как отправлять бесплатные смс и можно ли это сделать? Точно не знаю. Но тут говорят, что можно отправить смс на Киевстар бесплатно. Сами посмотрите как это сделать!

 

Рубрики:  Готовим дома/Разное


Процитировано 39 раз
Понравилось: 1 пользователю



Королева-мать   обратиться по имени Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 17:18 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку