-ћетки

азартные игры баклажаны блинчики блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы видео видеорецепты вторые блюда выпечка в€зание в€зание детской одежды в€зание дет€м в€зание жакета в€зание крючком в€зание мужчинам в€зание пуловера в€зание спицами в€зание спицами и крючком десерт десерты дет€м джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами заготовки заготовки на зиму закуска закуски запеканки здоровье здоровье и питание игровые автоматы игрушки игры интерьер к чаю кабачки кардиган кексы кинофильм косметика своими руками котлеты красота красота и уход кулинари€ курица маски дл€ лица мастер-класс мастер-классы мода модное в€зание напитки народна€ медицина народные рецепты несладка€ выпечка новогодние игрушки новости одежда онлайн игры очищение организма печенье пирог пироги питание платье полезные продукты полезные советы похудение праздничные блюда пуловер пуловер спицами путешестви€ рецепт рецепты рукоделие рулет рыба салат салаты свинина своими руками сладка€ выпечка сладости торт торты туника туризм узоры узоры крючком узоры спицами уход за лицом фильмы фото фотографии шапка шитье

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Pepel_Rozi

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.05.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7835

ћусака постна€

ѕ€тница, 02 ћарта 2012 г. 10:05 + в цитатник

 

 4403711_508747 (612x440, 147Kb)

—егодн€ приготовила интересную мусаку. ќчень сытное и вкусное постное блюдо. ќчередной раз удивилась сочетаемости продуктов.
ƒочка с таким аппетитом ела, что аж за ушами трещало. » нам с мужем очень понравилось. ƒумаю, что это блюдо, скорее всего, - "по мотивам греческой кухни", - но очень рекомендую...

   

–ис (в сухом виде -) — 6 ст. л.
—ельдерей (корневой) — 150-200 г
 артофель (средне-крупный) — 3 шт
Ѕаклажан (маленький и средний) — 2 шт
ѕомидор (средний или томаты в собственном соку) — 3 шт
Ћук — 1 шт
„еснок — 1 зуб.
ћасло растительное (оливковое, дл€ жарки) — 50-70 мл
“оматна€ паста — 50 г
¬ода — 3/4 стак.
—оль — 1 ч. л.
–озмарин (1 веточка или сушеный) — 1 шт

 

Ќарезать маленькими кубиками очищенный лук, чеснок, корень сельдере€ и помидоры (если свежие - то предварительно ошпарить кип€тком и очистить от кожуры).

ќтварить до готовности в подсоленой воде рис.

ѕараллельно отварить картофель в мундире.

¬ 2 ст.л. растительного/оливкового масла спассеровать до прозрачности лук с чесноком. ƒобавить кубики сельдере€ и обжаривать всЄ вместе, помешива€, около 5 минут.

ƒобавить готовый рис, помидоры, томатную пасту и воду, перемешать и тушить под крышкой на маленьком огне 10 мин. ƒо запекани€ сохранить овощной рис тЄплым.

ќтваренный картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками.

Ѕаклажаны очистить от кожуры и нарезать вдоль тонкими пластинками (больше никакой предварительной подготовки не нужно).
ќбжарить их до рум€ности на растительном/оливковом масле.
ѕо поводу соли: € - не солила совсем.
¬ыкладывать порционно на кухонные полотенца, чтобы стЄк лишний жир.

ѕодрум€нить на сковороде вслед за ними картофель.

ƒуховку поставить на разогрев на 180*—.

¬ыложить в жаростойкую форму сло€ми: рис с овощами, картофель, баклажаны.

≈щЄ раз повторить очерЄдность слоЄв. —верху выложить веточку розмарина или посыпать сушеным. «акрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.

”гощайтесь!

ќчень ароматно! ¬кусно и сытно!
«десь практически нет соли и только 1 веточка розмарина дл€ аромата.
ѕостное и вегетарианское блюдо.

ѕримечание: это блюдо будет вкусным и без баклажан. ћо€ дочка с удовольствием ела именно ароматный овощной рис с картофелем. Ќо без корн€ сельдере€ здесь не обойтись!

Ќј ѕ–ј¬ј’ –≈ Ћјћџ:

Ћюбовные смс пожелани€ и поздравлени€ к любому празднику на ‘ј√ј.–‘  

–убрики:  √отовим дома/–азное
√отовим дома/ƒиетическое и полезное
ћетки:  

ѕроцитировано 105 раз
ѕонравилось: 21 пользовател€м



T-A-T-A_49   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 02 ћарта 2012 г. 12:49 (ссылка)
—пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћел€-Ѕол€   обратитьс€ по имени —уббота, 03 ћарта 2012 г. 10:50 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
танкист_“-72   обратитьс€ по имени —уббота, 03 ћарта 2012 г. 14:55 (ссылка)
Pepel_Rozi, спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ука_любовь   обратитьс€ по имени —уббота, 03 ћарта 2012 г. 19:31 (ссылка)
Spasibo za recept. Tolko ochen mnogo jarit, ya dymau baklajanki propekytsya esli ya ih surumi poloju, ili net?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћиен   обратитьс€ по имени „етверг, 05 јпрел€ 2012 г. 09:40 (ссылка)
приход€ в садик за ребенком, часто встречала в списке меню эту самую "мусаку". теперь хоть буду знать, что это такое. спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку