-ћетки

азартные игры баклажаны блинчики блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы видео видеорецепты вторые блюда выпечка в€зание в€зание детской одежды в€зание дет€м в€зание жакета в€зание крючком в€зание мужчинам в€зание пуловера в€зание спицами в€зание спицами и крючком десерт десерты дет€м джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами заготовки заготовки на зиму закуска закуски запеканки здоровье здоровье и питание игровые автоматы игрушки игры интерьер к чаю кабачки кардиган кексы кинофильм косметика своими руками котлеты красота красота и уход кулинари€ курица маски дл€ лица мастер-класс мастер-классы мода модное в€зание напитки народна€ медицина народные рецепты несладка€ выпечка новогодние игрушки новости одежда онлайн игры очищение организма пальто печенье пирог пироги питание платье полезные продукты полезные советы похудение праздничные блюда пуловер пуловер спицами рецепт рецепты рукоделие рулет рыба салат салаты своими руками сладка€ выпечка сладости торт торты туника туризм узоры узоры крючком узоры спицами уход за лицом фильмы фото фотографии шаль шапка шитье

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Pepel_Rozi

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.05.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 8228

ћусака постна€

ѕ€тница, 02 ћарта 2012 г. 10:05 + в цитатник

 

 4403711_508747 (612x440, 147Kb)

—егодн€ приготовила интересную мусаку. ќчень сытное и вкусное постное блюдо. ќчередной раз удивилась сочетаемости продуктов.
ƒочка с таким аппетитом ела, что аж за ушами трещало. » нам с мужем очень понравилось. ƒумаю, что это блюдо, скорее всего, - "по мотивам греческой кухни", - но очень рекомендую...

   

–ис (в сухом виде -) — 6 ст. л.
—ельдерей (корневой) — 150-200 г
 артофель (средне-крупный) — 3 шт
Ѕаклажан (маленький и средний) — 2 шт
ѕомидор (средний или томаты в собственном соку) — 3 шт
Ћук — 1 шт
„еснок — 1 зуб.
ћасло растительное (оливковое, дл€ жарки) — 50-70 мл
“оматна€ паста — 50 г
¬ода — 3/4 стак.
—оль — 1 ч. л.
–озмарин (1 веточка или сушеный) — 1 шт

 

Ќарезать маленькими кубиками очищенный лук, чеснок, корень сельдере€ и помидоры (если свежие - то предварительно ошпарить кип€тком и очистить от кожуры).

ќтварить до готовности в подсоленой воде рис.

ѕараллельно отварить картофель в мундире.

¬ 2 ст.л. растительного/оливкового масла спассеровать до прозрачности лук с чесноком. ƒобавить кубики сельдере€ и обжаривать всЄ вместе, помешива€, около 5 минут.

ƒобавить готовый рис, помидоры, томатную пасту и воду, перемешать и тушить под крышкой на маленьком огне 10 мин. ƒо запекани€ сохранить овощной рис тЄплым.

ќтваренный картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками.

Ѕаклажаны очистить от кожуры и нарезать вдоль тонкими пластинками (больше никакой предварительной подготовки не нужно).
ќбжарить их до рум€ности на растительном/оливковом масле.
ѕо поводу соли: € - не солила совсем.
¬ыкладывать порционно на кухонные полотенца, чтобы стЄк лишний жир.

ѕодрум€нить на сковороде вслед за ними картофель.

ƒуховку поставить на разогрев на 180*—.

¬ыложить в жаростойкую форму сло€ми: рис с овощами, картофель, баклажаны.

≈щЄ раз повторить очерЄдность слоЄв. —верху выложить веточку розмарина или посыпать сушеным. «акрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.

”гощайтесь!

ќчень ароматно! ¬кусно и сытно!
«десь практически нет соли и только 1 веточка розмарина дл€ аромата.
ѕостное и вегетарианское блюдо.

ѕримечание: это блюдо будет вкусным и без баклажан. ћо€ дочка с удовольствием ела именно ароматный овощной рис с картофелем. Ќо без корн€ сельдере€ здесь не обойтись!

Ќј ѕ–ј¬ј’ –≈ Ћјћџ:

Ћюбовные смс пожелани€ и поздравлени€ к любому празднику на ‘ј√ј.–‘  

–убрики:  √отовим дома/–азное
√отовим дома/ƒиетическое и полезное
ћетки:  

ѕроцитировано 106 раз
ѕонравилось: 22 пользовател€м



T-A-T-A_49   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 02 ћарта 2012 г. 12:49 (ссылка)
—пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћел€-Ѕол€   обратитьс€ по имени —уббота, 03 ћарта 2012 г. 10:50 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
танкист_“-72   обратитьс€ по имени —уббота, 03 ћарта 2012 г. 14:55 (ссылка)
Pepel_Rozi, спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ука_любовь   обратитьс€ по имени —уббота, 03 ћарта 2012 г. 19:31 (ссылка)
Spasibo za recept. Tolko ochen mnogo jarit, ya dymau baklajanki propekytsya esli ya ih surumi poloju, ili net?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћиен   обратитьс€ по имени „етверг, 05 јпрел€ 2012 г. 09:40 (ссылка)
приход€ в садик за ребенком, часто встречала в списке меню эту самую "мусаку". теперь хоть буду знать, что это такое. спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку