-ћетки

Ќќ— » азартные игры блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы варежки вторые блюда выпечка в€зание в€зание детской одежды в€зание дет€м в€зание крючком в€зание на спицах в€зание спицами в€зание спицами и крючком десерты дет€м джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами заготовки на зиму закуска закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки игры интерьер к чаю казино вулкан кардиган кардиган спицами косметика своими руками кофточка кофточка спицами красота красота и уход кулинари€ мастер-класс мастер-класс по в€занию мастер-классы мода модна€ одежда модное в€зание напитки народна€ медицина народные рецепты новогодние игрушки новости носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино печенье пирог пироги платье платье крючком платье спицами поздравление полезные советы похудение праздники праздничные блюда пуловер пуловер спицами ремонт рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами своими руками сладка€ выпечка сладости стихи топ спицами топы торт торты туника туника спицами туризм узоры узоры крючком узоры спицами фильмы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапочка шапочка спицами шитье

 -–убрики

 -÷итатник

ѕройди бесплатные курсы эзотерики и измени жизнь к лучшему! - (0)

≈вгений √рин: курсы и тренинги по эзотерике, которые измен€т жизнь к лучшему Ёзотерика &n...

ёрий ѕаал: биографи€ известного ресторатора из  азахстана - (0)

 азахский ресторатор ёрий ѕаал - биографи€, причины попул€рности и любви народа! ёрий ѕаа...

 ј  ѕќ—“–ќ»“№ ѕ–»ЅџЋ№Ќџ… »Ќ“≈–Ќ≈“-Ѕ»«Ќ≈— — Ќ”Ћя - ѕќћќ∆≈“ ≈¬√≈Ќ»… √–»Ў≈„ »Ќ! - (0)

ћногих молодых предпринимателей волнует вопрос, как заработать деньги в интернете. Ѕизн...

—оздаем красоту в саду с помощью пластиковых бордюров - (0)

—овременные садовые участки представл€ют большое поле дл€ фантазии владельцев, позвол€ю...

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочные корзины дл€ женщин – лучшее решение гостинца и презента на любой празд...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Pepel_Rozi

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.05.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 13241


√ороховые блинчики с €йцами-пашот

—реда, 16 ћа€ 2012 г. 13:07 + в цитатник

ќчень вкусное и красивое блюдо дл€ завтрака.

4403711_1211 (540x409, 154Kb)


Ќа правах рекламы

Ќјѕ»Ў»“≈ ЋёЅќ… ≈—“≈—“¬≈ЌЌџ… јЌ ќ– Ќј ¬јЎ≈ ”—ћќ“–≈Ќ»≈ - просто порекомендуйте! (¬ј∆Ќќ чтобы после анкора были ключевые слова: аутсорсинг, бухгалтери€, бухучет итд)

 

¬озможно, это покажетс€ старомодным, но воскресный завтрак должен быть праздничным.   этому случаю подойдут гороховые блинчики с €йцами пашот по рецепту шеф-повара Ѕруно Ћубе (Bruno Loubet). ќчень вкусное и красивое блюдо!


–≈÷≈ѕ“ √ќ–ќ’ќ¬џ’ ЅЋ»Ќ„» ќ¬ — я…÷јћ»-ѕјЎќ“

Ќјƒќ:

на 4 порции

ƒл€ блинчиков:
350 г мелкого мороженого горошка
2 ст. л. кукурузной муки или крахмала
1 €йцо
—оль, перец
—ливочное масло (по желанию)

ƒл€ €иц пашот:
4 €йца
3 ст. л. бальзамического уксуса
4 ст. л. оливкового масло холодного отжима
2 ст. л. мелко порезанного шнитт-лука


 ј  √ќ“ќ¬»“№:

1. ƒл€ приготовлени€ блинчиков отварить горошек в подсоленной кип€щей воде в течение нескольких минут, затем осушить в дуршлаге.

2. ¬ блендере измельчить до состо€ни€ пюре  горох, кукурузную муку, целое €йцо, посолить и поперчить. «атем ложкой или вручную сделать небольшие круглые блинчики толщиной примерно 8 мм.

3. –азогреть сковороду, добавить оливковое масло, оно должно создать на дне пленку, при желании можно добавить сливочного масла (но не об€зательно).

4.  огда масло достаточно сильно нагреетс€, выкладывать блинчики на сковороду и обжаривать с обеих сторон.

4403711_333 (540x409, 151Kb)

«атем следует сама€ ответственна€ часть процесса, требующа€ некоторой ловкости и практики, — приготовление €иц пашот.

1. ¬скип€тить воду в кастрюле, добавить соль и уксус. ѕоблизости от плиты положить гор€чую тр€пичную салфетку.

2. ќсторожно разбить €йца, одно за другим, в отдельные чашки. ћедленно вылить €йцо в кип€щую воду (€йца должны стекать по краю кастрюли) и варить 3 минуты, собира€ €йцо ложкой с дырками. «атем положить на мокрую салфетку, чтобы оно не прилипло.

3. Ѕальзамический уксус карамелизировать в небольшой сковородке, пока он не достигнет консистенции сиропа.

4. –азогреть остывшие блинчики в духовке при температуре 110°— в течение 1 минуты.

5. ¬ыложить блинчики на тарелку, на них — €йцо. —верху — немного бальзамика и оливкового масла. ѕосыпать шнитт-луком. ¬оскресное блюдо готово!

–убрики:  √отовим дома/–азное
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз

LAT   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2012 г. 13:13 (ссылка)




Ѕлагодарю! ”дачи! ¬дохновени€!


ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mak_s7   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2012 г. 13:34 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
T-A-T-A_49   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2012 г. 17:06 (ссылка)
Ѕлагодарю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2012 г. 23:48 (ссылка)
ѕросто супер!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку