-ћетки

азартные игры баклажаны блинчики блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы видео видеорецепты вторые блюда выпечка в€зание в€зание детской одежды в€зание дет€м в€зание жакета в€зание крючком в€зание мужчинам в€зание пуловера в€зание спицами в€зание спицами и крючком десерт десерты дет€м джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами заготовки заготовки на зиму закуска закуски запеканки здоровье здоровье и питание игровые автоматы игрушки игры интерьер к чаю кабачки кардиган кексы кинофильм косметика своими руками котлеты красота красота и уход кулинари€ курица маски дл€ лица мастер-класс мастер-классы мода модное в€зание напитки народна€ медицина народные рецепты несладка€ выпечка новогодние игрушки новости одежда онлайн игры очищение организма печенье пирог пироги питание платье полезные продукты полезные советы похудение праздничные блюда пуловер пуловер спицами путешестви€ рецепт рецепты рукоделие рулет рыба салат салаты свинина своими руками сладка€ выпечка сладости торт торты туника туризм узоры узоры крючком узоры спицами уход за лицом фильмы фото фотографии шапка шитье

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Pepel_Rozi

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.05.2011
«аписей: 2381
 омментариев: 5065
Ќаписано: 7817

÷ыпленок Ђ ачиатореї

ѕонедельник, 21 ћа€ 2012 г. 18:13 + в цитатник

“ушеные цыпл€та с помидорами, пр€ными травами и вином: отличный пример средиземноморской кухни.

4403711_888 (540x409, 163Kb)

 

»таль€нский рецепт «alla cacciatora» позвол€ет самому невоинственному человеку почувствовать себ€ на кухне охотником. ¬ дословном переводе этот способ приготовлени€ означает «по-охотничьи». Ћюбопытно, что готовить таким манером италь€нцы предлагают не дичь, а цыпл€т.
 
 
¬прочем, когда-то данный рецепт, возможно, действительно использовали охотники, поскольку, помимо цыпл€т, таким способом италь€нцы готов€т также кролика, а равно и €гненка.
 
≈сли же говорить по-простому, то «полло качиаторе» – это тушеные цыпл€та с помидорами, пр€ными травами и вином: отличный пример средиземноморской «медленной кухни».

Ќа правах рекламы

Ќеобходимо видеонаблюдение и охрана? рекомендую охранную службу заказать здесь. ќхрана и безопасность от ѕерсей-безопасность - лучша€ защита вашего бизнеса.


Ќјƒќ:
 
6 куриных голеней без костей
2 ч. л. соли
1 ч. л. молотого черного перца
1/2 чашки муки
3 ст. л. растительного масла
1 болгарский перец, порезанный на мелкие кубики
1 луковица, мелко порезанна€
3 зубчика чеснока, измельченных
3/4 сухого белого вина
1 банка помидоров в собственном соку (300 г)
3/4 куриного бульона или воды
300 г шампиньонов или вешенок, порезанных
1,5 ч. л. сухого орегано
1/4 чашки свежих листьев базилика
 
 ј  √ќ“ќ¬»“№:
 
1. √олени посыпать солью и перцем (по 1 ч. л.), сложить в пакет и туда же насыпать муку. ’орошо взболтать пакет, чтобы все кусочки курицы покрылись мукой.
 
2. ќбжарить на среднем огне кусочки курицы в растительном масле по 5 минут с каждой стороны.
 
3. Ќа той же сковороде обжарить красный перец, лук и чеснок в течение 5 минут или пока лук не станет м€гким. ѕосыпать солью и перцем.
 
4. ƒобавить вино и жарить 3 минуты, пока жидкость не испаритс€ на половину.
 
5. «атем добавить помидоры с соком, бульон или воду, грибы и орегано.
 
6. ¬ернуть кусочки курицы на сковороду, дать соусу закипеть и тушить на небольшом огне около 20 минут или пока курица не станет м€гкой.
 
7. ¬ыложить курицу на тарелку, сверху полить образовавшимс€ соусом и посыпать свежими листь€ми базилика. 
 
–убрики:  √отовим дома/ћ€сное
ћетки:  

ѕроцитировано 54 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Tasika   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 21 ћа€ 2012 г. 18:35 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
spasibo_za_recept_12 (472x474, 133Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюс€_Ўирева   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 21 ћа€ 2012 г. 18:56 (ссылка)
—пасибо за хороший рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
T-A-T-A_49   обратитьс€ по имени ƒобрый день,хорошего настроени€! ¬торник, 22 ћа€ 2012 г. 09:24 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ «ј –≈÷≈ѕ“.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
larans   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 ћа€ 2012 г. 13:14 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку