-÷итатник

Ўелкографи€ и друга€ качественна€ печать на футболках в ћоскве! - (0)

ѕечать на футболках уже давно славитьс€ своей попул€рностью. ƒанна€  услуга т...

≈сли после ремонта квартиры у вас осталось плитка сделайте из нее вот такую красоту дл€ сада своими руками (делюсь мастер-классом)! - (0)

≈сли после ремонта квартиры у вас осталось плитка сделайте из нее вот такую красоту дл€ сада своими ...

ќт получени€ миграционной карты до миграционного учета - все услуги компании Ђ онсалт ѕартнЄрї —анкт-ѕетербург - (0)

ќрганизаци€ « онсалт ѕартнЄр», предлагает услуги в приобретении миграц...

ѕройди бесплатные курсы эзотерики и измени жизнь к лучшему! - (0)

≈вгений √рин: курсы и тренинги по эзотерике, которые измен€т жизнь к лучшему Ёзотерика &n...

ёрий ѕаал: биографи€ известного ресторатора из  азахстана - (0)

 азахский ресторатор ёрий ѕаал - биографи€, причины попул€рности и любви народа! ёрий ѕаа...

 -ћетки

Ќќ— » азартные игры блюда из курицы блюда из м€са блюда из рыбы варежки видео мастер-класс выпечка в€зание в€зание детской одежды в€зание дет€м в€зание крючком в€зание на спицах в€зание спицами в€зание спицами и крючком десерты дет€м джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами заготовки на зиму закуска закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки игры интерьер к чаю казино вулкан кардиган кардиган спицами косметика своими руками кофточка кофточка спицами красота красота и уход кулинари€ мастер-класс мастер-класс по в€занию мастер-классы мода модна€ одежда модное в€зание напитки народна€ медицина народные рецепты новости носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино печенье пирог пироги питание платье платье крючком платье спицами поздравление полезные продукты полезные советы похудение праздники праздничные блюда пуловер пуловер спицами ремонт рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами своими руками сладка€ выпечка сладости стихи тапочки топ спицами топы торты туника туника спицами туризм узоры узоры крючком узоры спицами фильмы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапочка шапочка спицами шитье

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Pepel_Rozi

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.05.2011
«аписей: 3802
 омментариев: 7950
Ќаписано: 13352


—алат  итайский дракон

¬торник, 19 »юн€ 2012 г. 17:34 + в цитатник

4403711_kitajskijdrakon (500x682, 138Kb)

–ецепт салата по-китайски, как и все китайское отличаетс€ остротой, простотой и многообразием овощей. ѕосле этого салата огонь во рту потушить быстро будет трудно, имейте это в виду при употреблении.

¬рем€ приготовлени€: 40 минут

»нгредиенты:

свинина – 400 гр.,
морковь  – 2 шт.,
сладкий перец 1 шт,
лук репчатый – 2 шт.,
свекла – 1 шт.,
капуста - 1 лист,
перец красный жгучий – 3шт или 1 - на ваш вкус,
масло оливковое – 8 ст. л.,
сахар – 1 ч. л.,
уксус 3%-й – 1 ст. л.,
соль,
зелень и чеснок по желанию,
молотый кориандр,
соевый соус

ќвощи можно варьировать, будут получатьс€ немного разные вкусы салата.  итайцы добавл€ют в этот сала вайсу или глютамат натри€. ѕо сути это - усилитель вкуса, дл€ здоровь€ вреден, потому использовать в рецепте его не буду.


–ецепт салата:

ќвариваем м€коть свинины, охлаждаем и нарезаем тонкой соломкой. ¬ принципе можно и обжарить сырую свинину, но тогда брать м€со об€зательно постное. ≈сли собираетесь подавать салат к м€су, этот этап пропускаем.
    ћорковь, капусту и свеклу очищаем, промываем и натираем на средней терке. —ладкий перец нарезаем мелкой соломкой. —мешиваем и хорошо мнем все руками, чтобы овощи дали сок. ≈сли не дают - такие овощи не пойдут на салат. Ќо если других нет - добавьте пару ложек кип€ченой воды, жидкость нужна, чтобы салат хорошо замариновалс€.
    «елень – петрушку или укроп, и жгучий красный перец промываем, просушиваем и мелко нарезаем. ƒаже добавив в этот салат 1 стручек жгучего перца, вы уже можете почувствовать себ€ драконом, так что добавл€йте понемногу, пробуйте остроту. ќчень мелко режем чеснок (на мой вкус 3 зубчика). ѕеремешиваем все с м€сом.
    Ћук чистим, нарезаем мелко, пассеруем в небольшом количестве растительного масла. ¬ыливаем лук вместе с гор€чим маслом в салат.
    ѕеремешиваем и заправл€ем солью по вкусу, сахаром, молотым перцем, уксусом, гор€чим оливковым маслом и тщательно перемешиваем. ћне нравитс€ еще молотый кориандр в качестве специи к китайскому дракону. —ледите, чтобы салат настаивалс€ в овощном соке, чтобы все им пропиталось.


“еперь можно заправить 1 чайной ложкой качественного соевого соуса (на любител€!). ƒаем насто€тьс€ не менее 5 часов. —алат готов.

¬кус полностью в традици€х китайской кухни, остро-сладковатый, так что если вы любите блюда такого жанра, салат  итайский дракон вам понравитс€.

— теми же ингредиентами можно приготовить и совершенно другой салат, если все их обжарить по-раздельности и смешать. ƒаже салат из обжаренных  морковки, капусты, лука и м€са, заправленный специ€ми, скорее всего придетс€ вам по душе

–убрики:  √отовим дома/—алаты
ћетки:  

ѕроцитировано 34 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м

ћаги€_воды   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 »юн€ 2012 г. 17:47 (ссылка)
—пасибо! Ѕудем готовить и пробовать!
347428007d7e75d70f1c7103eb81f85a (94x91, 4Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку