-÷итатник

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочные корзины дл€ женщин – лучшее решение гостинца и презента на любой празд...

 упить и продать криптовалюту за безнал через сервис обмена - (0)

ќперации с криптовалютой с помощью простого криптообменника    риптовал...

«десь можно сдать ненужную одежду в ћоскве - онлайн секонд-хенд OZHUR - (0)

—дать одежду в ћоскве в онлайн секонд-хенд. —ервис OZHUR. —еконд-хенд магазины ...

Ѕесплатный фотоконвертер - (0)

‘отоконвертер Ц удобна€ программа дл€ конвертировани€ фотографий! ¬ыбрать каче...

Ѕесплатные юридические консультации в ёјќ ћосквы - (0)

¬ жизни каждого человека может возникнуть ситуаци€, когда срочно требуетс€ помощь квали...

 -ћетки

азартные игры блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы видеорецепты вторые блюда выпечка в€зание в€зание детской одежды в€зание дет€м в€зание крючком в€зание мужчинам в€зание на спицах в€зание спицами в€зание спицами и крючком десерты дет€м джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами заготовки на зиму закуска закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки игры интерьер к чаю казино вулкан кардиган кардиган спицами косметика своими руками кофточка кофточка спицами красота красота и уход кулинари€ мастер-класс мастер-классы мода модна€ одежда модное в€зание напитки народна€ медицина народные рецепты новогодние игрушки новости носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино печенье пирог пироги платье платье крючком платье спицами поздравление полезные продукты полезные советы похудение праздники праздничные блюда пуловер пуловер спицами ремонт рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами своими руками сладка€ выпечка сладости стихи топ спицами топы торт торты туника туника спицами туризм узоры узоры крючком узоры спицами фильмы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапочка шапочка спицами шитье

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Pepel_Rozi

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.05.2011
«аписей: 3608
 омментариев: 7671
Ќаписано: 12875



 уриные кубики домашнего приготовлени€

„етверг, 08 јвгуста 2013 г. 16:48 + в цитатник

ќчень часто дл€ приготовлени€ вс€ческих супов-пюре, подлив, соусов нам необходим куриный бульон. »ли бывают моменты, когда нужно приготовить что-то очень быстро, в таких случа€х многие используют магазинные куриные кубики, а умелые и умные хоз€йки замораживают впрок оставшийс€ бульон, и все эти пакетики, стаканчики занимают потом много места в морозилке. Ќо, ведь, морозильна€ камера не безразмерна€! ѕоэтому, давайте приготовим сами домашние, натуральные бульонные кубики, которые займут минимум места в ¬ашей морозилке. Ётот бульон вкусно есть и просто так, вместе с гренками, сухариками, с зеленью. ћожно брать с собой на работу, развести кубик в стакане кип€тка, присыпать зеленюшкой, и вот ¬ам полноценный гор€чий домашний обед. » полезно, и вкусно! Ќе всe ж там сухом€тину есть.

4403711_397790 (500x375, 137Kb)

 рыль€ куриные (каркасы) — 2 кг
ћорковь (средн€€) — 2 шт
—ельдерей черешковый — 2 шт
Ћук-порей (среднего размера) — 1 шт
Ћук репчатый — 1 шт
ѕетрушка (2 веточки)
”кроп (2 веточки)
Ћавровый лист — 2 шт
ѕерец черный (свежемолотый) — 1 ч. л.
—оль (по вкусу)
¬ода (холодна€) — 4 л



–ецепт " уриные кубики домашнего приготовлени€":   

 ƒл€ приготовлени€ бульона используем все ненужные каркасы куриные, крыль€, суповые наборы, т.е. все ненужные зап.части от курицы, которые ¬ы найдЄте в своей морозилке.

     ¬се овощи очистить, промыть и крупно нарезать.

      уриные части и овощи положить в большую кастрюлю, влить 4 литра холодной воды и довести до кипени€.

     —н€ть пену, уменьшить огонь, посолить (€ положила, примерно, 1,5 ст.л. соли) по вкусу и варить 3 часа.

     ѕроцедить бульон в чистую посуду, должно получитьс€, примерно, 2 литра бульона.

     ¬ерните на огонь и ещЄ раз доведите до кипени€. —нимите с поверхности, как можно больше жира и готовьте на небольшом огне, пока жидкость не приобретЄт густой карамельный цвет, примерно, 2 часа. ѕоследние 30 минут огонь должен быть минимальным. ƒолжно в итоге получитс€ (как пишут в книге), примерно, 1,5 стакана бульона, у мен€ же получилось 4 стакана.

     ѕерелейте бульон на плоское пр€моугольное блюдо с небольшими бортиками и дайте остыть до комнатной температуры. «атем, уберите в холодильник на 6 часов. я убрала на ночь.

     Ќарежьте застывший бульон на 16 квадратиков,

     заверните в пищевую плЄнку,

     —ложите в пластиковый контейнер и заморозьте.

 ƒл€ того, чтобы приготовить бульонную основу дл€ любого супа, вскип€тите один стакан воды, добавьте 1 кубик, посолите (об€зательно, а то будет совсем несоленым), приправьте перцем по вкусу.

4403711_397779 (550x413, 127Kb)

–убрики:  √отовим дома/–азное
ћетки:  

ѕроцитировано 114 раз
ѕонравилось: 18 пользовател€м



Lara2013   обратитьс€ по имени „етверг, 08 јвгуста 2013 г. 16:50 (ссылка)
ј это выход! —пасибо за идею)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»раида77   обратитьс€ по имени „етверг, 08 јвгуста 2013 г. 17:04 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
exnatale66666   обратитьс€ по имени „етверг, 08 јвгуста 2013 г. 18:55 (ссылка)
Ќеобычно, попробую!
0_6e4cd_2b0f1297_L (500x395, 384Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»ринушка_163   обратитьс€ по имени „етверг, 08 јвгуста 2013 г. 19:13 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Elka115   обратитьс€ по имени „етверг, 08 јвгуста 2013 г. 19:19 (ссылка)
Ѕлагодарю за прекрасную идею!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюбовт   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 09 јвгуста 2013 г. 13:55 (ссылка)
¬се гениальное - просто! Ётот рецепт решает проблему как избавить сына (он живет отдельно) от "натуральных" кубиков √алина Ѕланка и ей подобных... Ѕольшое спасибо! :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку