-Цитатник

Создаем красоту в саду с помощью пластиковых бордюров - (0)

Современные садовые участки представляют большое поле для фантазии владельцев, позволяю...

Подарочная корзина от компании "Мечта Гурмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

Подарочные корзины для женщин – лучшее решение гостинца и презента на любой празд...

Купить и продать криптовалюту за безнал через сервис обмена - (0)

Операции с криптовалютой с помощью простого криптообменника   Криптовал...

Здесь можно сдать ненужную одежду в Москве - онлайн секонд-хенд OZHUR - (0)

Сдать одежду в Москве в онлайн секонд-хенд. Сервис OZHUR. Секонд-хенд магазины ...

Бесплатный фотоконвертер - (0)

Фотоконвертер – удобная программа для конвертирования фотографий! Выбрать каче...

 -Метки

азартные игры блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы видеорецепты вторые блюда выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на спицах вязание спицами вязание спицами и крючком десерты детям джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами заготовки на зиму закуска закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки игры интерьер к чаю казино вулкан кардиган кардиган спицами косметика своими руками кофточка кофточка спицами красота красота и уход кулинария мастер-класс мастер-классы мода модная одежда модное вязание напитки народная медицина народные рецепты новогодние игрушки новости носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино печенье пирог пироги питание платье платье крючком платье спицами поздравление полезные продукты полезные советы похудение праздники праздничные блюда пуловер пуловер спицами ремонт рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами своими руками сладкая выпечка сладости топ спицами топы торт торты туника туника спицами туризм узоры узоры крючком узоры спицами фильмы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапочка шапочка спицами шитье

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 3615
Комментариев: 7676
Написано: 12887



Лосось малосольный.

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 15:28 + в цитатник

Можно долго рассказывать о красной рыбке, красной икорке - вряд ли праздничный и, в частности, новогодний стол обойдется без них. Поделюсь рецептом засолки лосося, семги и т. д.

4403711_fkh (700x486, 184Kb)

Время приготовления: 10 мин+ засолка


Порций: 10



Вам потребуется:

Лосось    1.5 кг
Соль крупная    40.0 г
Сахар песок    60.0 г
Укроп    2.0 пучок
Петрушка    1.0 пучок
Купырь(кервель)    0.5 пучок
Перец горошком молотый    10.0 г

Как готовить:

1. Подготавливаем филе.

2. Травку мелко режем.

3. Рыбу перчим, (как вариант - натираем коньяком), солим смесью соли и сахара.

4. Присыпаем зеленью.

5. Заворачиваем в бумагу для выпечки или в фольгу. Ставим под пресс в холодное место на пару дней.

6. Достаём из формочки и аккуратно, под углом 45 градусов, придерживая левой рукой, нарезаем ломтиками нашу закуску.
 
Приятного аппетита!

Автор: Оvimu

4403711_jkk (700x486, 235Kb)

4403711_2 (700x486, 216Kb)

4403711_33 (700x486, 220Kb)

4403711_44 (700x486, 196Kb)

4403711_56567 (700x486, 217Kb)

Рубрики:  Готовим дома/Разное
Готовим дома/Рыбное
Метки:  

Процитировано 42 раз
Понравилось: 13 пользователям



ФираЯ   обратиться по имени Суббота, 14 Декабря 2013 г. 16:56 (ссылка)
Благодарю! А то у меня был рецепт засола только в рассоле.
Ответить С цитатой В цитатник
golub22   обратиться по имени Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 16:44 (ссылка)
спасибо,пригодится
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку