-Цитатник

Подарочная корзина от компании "Мечта Гурмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

Подарочные корзины для женщин – лучшее решение гостинца и презента на любой празд...

Купить и продать криптовалюту за безнал через сервис обмена - (0)

Операции с криптовалютой с помощью простого криптообменника   Криптовал...

Здесь можно сдать ненужную одежду в Москве - онлайн секонд-хенд OZHUR - (0)

Сдать одежду в Москве в онлайн секонд-хенд. Сервис OZHUR. Секонд-хенд магазины ...

Бесплатный фотоконвертер - (0)

Фотоконвертер – удобная программа для конвертирования фотографий! Выбрать каче...

Бесплатные юридические консультации в ЮАО Москвы - (0)

В жизни каждого человека может возникнуть ситуация, когда срочно требуется помощь квали...

 -Метки

азартные игры блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы видеорецепты вторые блюда выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на спицах вязание спицами вязание спицами и крючком десерты детям джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами заготовки на зиму закуска закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки игры интерьер к чаю казино вулкан кардиган кардиган спицами косметика своими руками кофточка кофточка спицами красота красота и уход кулинария мастер-класс мастер-классы мода модная одежда модное вязание напитки народная медицина народные рецепты новогодние игрушки новости носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино печенье пирог пироги платье платье крючком платье спицами поздравление полезные продукты полезные советы похудение праздники праздничные блюда пуловер пуловер спицами ремонт рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами своими руками сладкая выпечка сладости стихи топ спицами топы торт торты туника туника спицами туризм узоры узоры крючком узоры спицами фильмы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапочка шапочка спицами шитье

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 3608
Комментариев: 7671
Написано: 12875



Гюль Манты своими руками

Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 18:57 + в цитатник

4403711_prpropro (604x453, 44Kb)

Манты - классическое блюдо народов Центральной Азии.

Время приготовления: 90 минут
Порций: 8



Вам потребуется:

Мука пшеничная 500гр
Вода холодная 130гр
Соль 1,5 ст.л.
Баранина мякоть 1кг
Курдюк 100гр
Лук репчатый 3шт
Морковь свежая 3шт
Помидор свежий 3шт
Перец чёрный молотый 1ч.л
Зира (кумин) 1ч.л
Масло растительное 2ст.л

Как готовить:

Этап 1.


Мясо нарезать мельче, курдюк и овощи - мелкими кубиками.

4403711_rpopro (604x453, 60Kb)
 
Этап 2.


Добавить соль, перец, растолчённую зиру. Перемешать руками, убрать в холодильник на
20 мин.

4403711_oproapro (604x453, 75Kb)
 
Этап 3.


Из муки, воды, соли замесить крутое тесто, Разделить на две части,  накрыть плёнкой, оставить на 15 мин.
 
Этап 4.


Раскатать в тонкий пласт. Разрезать на широкие ленты. Смазать их растительным маслом.  На каждую ленту выложить фарш.

4403711_proproapr (604x453, 56Kb)

 
Этап 5.
Затем сложить каждую ленту с фаршем вдвое. Защипать боковые края сложенной вдвое ленты.

4403711_propropro (604x453, 29Kb)

Этап 6.


Скрутить ленту из теста фаршем в улитку и защипать край  ленты.


4403711_propro_1_ (604x453, 31Kb)
 
Этап 7.


Получились манты в форме гюль - цветочек - роза. Низ каждого манты окунуть в раст. масло, чтобы они не липли к подставке во время варки и легче было достать из него.

4403711_rttprt_1_ (604x453, 56Kb)


Готовить на мантышнице или, как я, на пароварке 40-45 мин. Остальные манты собрать в контейнер и убрать в морозилку для следующего раза.


4403711_prpropro_1_ (604x453, 44Kb)

Приятного аппетита!

Рубрики:  Готовим дома/Мясное
Готовим дома/Разное
Метки:  

Процитировано 43 раз
Понравилось: 21 пользователям



урлауб   обратиться по имени Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 22:29 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
одуанчик   обратиться по имени Вторник, 07 Апреля 2015 г. 08:47 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ZEMNOIY_ANGEL   обратиться по имени Вторник, 07 Апреля 2015 г. 16:59 (ссылка)
Большое спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку