Перепелиные яйца по-шотландски!

Пятница, 01 Апреля 2016 г. 13:07 + в цитатник

Ингредиенты на 12 штук:

12 перепелиных яиц

300 г куриного филе

3 веточки петрушки

1 зубчик чеснока

1 ч.л. дижонской горчицы

соль и молотый черный перец

2 ст.л. муки

1 куриное яйцо

150 г панировочных сухарей

500 мл растительного масла для фритюра

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки, кладем в чашу блендера. Добавляем листья петрушки, чеснок, горчицу, соль и перец. Измельчаем.

Яйца кладем в небольшую кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь и варим до готовности, около 3-4 минут с момента закипания.

Очищаем яйца от скорлупы.

Куриное яйцо слегка взбиваем вилкой. Солим и перчим. В отдельные тарелки насыпаем муку и панировочные сухари.

Куриный фарш делим на 12 частей. Берем в руку 1 кусочек фарша и расплющиваем в лепешку. В центр кладем перепелиное яйцо

Прикрываем его свободными концами лепешки, затем скатываем в шарик. Повторяем с остальным фаршем и яйцами.

Каждый шарик панируем в муке, макаем в яйцо и обваливаем в сухарях. Излишки панировки стряхиваем.

В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем на среднем огне масло. Кладем шарики и жарим до готовности со всех сторон, около 7-8 минут. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

Подаем теплыми или полностью охлажденными.

Рубрики:

Готовим дома/Закуски

Метки: закуски закуска закуска из яиц рецепты кулинария

Процитировано 25 раз
Понравилось: 4 пользователям

<a href="http://www.pepel-rozi.ru/post387873049/">РџРµСЂРµРїРµР»РёРЅС‹Рµ СЏР№С†Р° РїРѕ-С€РѕС‚Р»Р°РЅРґСЃРєРё!</a><br/>

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° 12 С€С‚СѓРє:

&nbsp;

12 РїРµСЂРµРїРµР»РёРЅС‹С… СЏРёС†

300 Рі РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ

3 РІРµС‚РѕС‡РєРё РїРµС‚СЂСѓС€РєРё

1 Р·СѓР±С‡РёРє С‡РµСЃРЅРѕРєР°

1 С‡.Р». РґРёР¶РѕРЅСЃРєРѕР№ РіРѕСЂС‡РёС†С‹

СЃРѕР»СЊ Рё РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†

2 СЃС‚.Р». РјСѓРєРё

1 РєСѓСЂРёРЅРѕРµ СЏР№С†Рѕ

150 Рі РїР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹С… СЃСѓС…Р°СЂРµР№

500 РјР» СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° РґР»СЏ С„СЂРёС‚СЋСЂР°

&nbsp;

РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РЅР° РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё, РєР»Р°РґРµРј РІ С‡Р°С€Сѓ Р±Р»РµРЅРґРµСЂР°. Р”РѕР±Р°РІР»СЏРµРј Р»РёСЃС‚СЊСЏ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё, С‡РµСЃРЅРѕРє, РіРѕСЂС‡РёС†Сѓ, СЃРѕР»СЊ Рё РїРµСЂРµС†. РР·РјРµР»СЊС‡Р°РµРј.

&nbsp;

РЇР№С†Р° РєР»Р°РґРµРј РІ РЅРµР±РѕР»СЊС€СѓСЋ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ Рё Р·Р°Р»РёРІР°РµРј С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№. РЎС‚Р°РІРёРј РЅР° РѕРіРѕРЅСЊ Рё РІР°СЂРёРј РґРѕ РіРѕ... <a href="http://www.pepel-rozi.ru/post387873049/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Перепелиные яйца по-шотландски!