Сногсшибательная грибная икра!

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 14:08 + в цитатник

4403711_1560811_32189300x0 (300x401, 47Kb)

Прошлая осень порадовала нас изобилием грибов. Я их и мариновала, и сушила, и замораживала, и солила... Когда пришла пора опят, уже не знала, что с ними делать. Вот и решила запастись икрой. Очень удобно-зимой открыл баночку и хоть ложкой ешь, хоть вареники делай, хоть блинчики фаршируй... Все зависит от фантазии, куда применить такое лакомство.

Возьмите:

Опята — 2 кг

Лук репчатый (крупный) — 3 шт

Морковь (крупные) — 3 шт

Масло растительное — 2 стак.

Лист лавровый — 4 шт

Перец черный (горошком) — 10 шт

Перец красный жгучий (молотый,по вкусу)

Соль (по вкусу)

Уксус (9%) — 1 ст. л.

Рецепт "Икра из грибов":

Грибы перебрать, хорошо промыть под проточной водой, порезать и отварить в подсоленной воде в течении 10 минут.

Отваренные грибы промыть под водой и перемолоть в мясорубке.

Лук и морковь почистить. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупную терку.

Обжарить овощи, а позже добавить к ним грибы.

Полученную икру посолить на свой вкус, добавить перец жгучий и черный молотый по вкусу.

Так же положить поломанные кусочки лаврушки и перец горошком. Все тщательно перемешать.

Переложить в кастрюлю и тушить 1,5-2 часа.

По окончании добавить уксус.

Икру разложить по стерильным банкам и закатать.

Рубрики:

Готовим дома/Закуски
Готовим дома/На зиму

<a href="http://www.pepel-rozi.ru/post389804976/">РЎРЅРѕРіСЃС€РёР±Р°С‚РµР»СЊРЅР°СЏ РіСЂРёР±РЅР°СЏ РёРєСЂР°!</a><br/>

РџСЂРѕС€Р»Р°СЏ РѕСЃРµРЅСЊ РїРѕСЂР°РґРѕРІР°Р»Р° РЅР°СЃ РёР·РѕР±РёР»РёРµРј РіСЂРёР±РѕРІ. РЇ РёС… Рё РјР°СЂРёРЅРѕРІР°Р»Р°, Рё СЃСѓС€РёР»Р°, Рё Р·Р°РјРѕСЂР°Р¶РёРІР°Р»Р°, Рё СЃРѕР»РёР»Р°... РљРѕРіРґР° РїСЂРёС€Р»Р° РїРѕСЂР° РѕРїСЏС‚, СѓР¶Рµ РЅРµ Р·РЅР°Р»Р°, С‡С‚Рѕ СЃ РЅРёРјРё РґРµР»Р°С‚СЊ. Р’РѕС‚ Рё СЂРµС€РёР»Р° Р·Р°РїР°СЃС‚РёСЃСЊ РёРєСЂРѕР№. РћС‡РµРЅСЊ СѓРґРѕР±РЅРѕ-Р·РёРјРѕР№ РѕС‚РєСЂС‹Р» Р±Р°РЅРѕС‡РєСѓ Рё С…РѕС‚СЊ Р»РѕР¶РєРѕР№ РµС€СЊ, С…РѕС‚СЊ РІР°СЂРµРЅРёРєРё РґРµР»Р°Р№, С…РѕС‚СЊ Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё С„Р°СЂС€РёСЂСѓР№... Р’СЃРµ Р·Р°РІРёСЃРёС‚ РѕС‚ С„Р°РЅС‚Р°Р·РёРё, РєСѓРґР° РїСЂРёРјРµРЅРёС‚СЊ С‚Р°РєРѕРµ Р»Р°РєРѕРјСЃС‚РІРѕ.

&nbsp;

Р’РѕР·СЊРјРёС‚Рµ:

&nbsp;

РћРїСЏС‚Р° &mdash; 2 РєРі&nbsp;

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ (РєСЂСѓРїРЅС‹Р№) &mdash; 3 С€С‚&nbsp;

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ (РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ) &mdash; 3 С€С‚&nbsp;

РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ &mdash; 2 СЃС‚Р°Рє.&nbsp;

Р›РёСЃС‚ Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ &mdash; 4 С€С‚&nbsp;

... <a href="http://www.pepel-rozi.ru/post389804976/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Светлана_Ч обратиться по имени Пятница, 29 Апреля 2016 г. 22:47 (ссылка)

Спасибо за рецепт .

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Сногсшибательная грибная икра!