-ћетки

Ќќ— » азартные игры блюда из курицы блюда из м€са блюда из рыбы видеорецепты вторые блюда выпечка в€зание в€зание детской одежды в€зание дет€м в€зание крючком в€зание мужчинам в€зание на спицах в€зание спицами в€зание спицами и крючком десерты дет€м джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами заготовки на зиму закуска закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игрушки игры интерьер к чаю казино вулкан кардиган кардиган спицами косметика своими руками кофточка кофточка спицами красота красота и уход кулинари€ мастер-класс мастер-классы мода модна€ одежда модное в€зание напитки народна€ медицина народные рецепты новогодние игрушки новости носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино печенье пирог пироги питание платье платье крючком платье спицами поздравление полезные продукты полезные советы похудение праздники праздничные блюда пуловер пуловер спицами ремонт рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами своими руками сладка€ выпечка сладости стихи топ спицами топы торт торты туника туника спицами туризм узоры узоры крючком узоры спицами фильмы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапочка шапочка спицами шитье

 -–убрики

 -÷итатник

—оздаем красоту в саду с помощью пластиковых бордюров - (0)

—овременные садовые участки представл€ют большое поле дл€ фантазии владельцев, позвол€ю...

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочные корзины дл€ женщин – лучшее решение гостинца и презента на любой празд...

 упить и продать криптовалюту за безнал через сервис обмена - (0)

ќперации с криптовалютой с помощью простого криптообменника    риптовал...

«десь можно сдать ненужную одежду в ћоскве - онлайн секонд-хенд OZHUR - (0)

—дать одежду в ћоскве в онлайн секонд-хенд. —ервис OZHUR. —еконд-хенд магазины ...

Ѕесплатный фотоконвертер - (0)

‘отоконвертер Ц удобна€ программа дл€ конвертировани€ фотографий! ¬ыбрать каче...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Pepel_Rozi

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.05.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 13002



Ќасто€щее "Ё— »ћќ" по √ќ—“” своими руками!

„етверг, 07 »юл€ 2016 г. 11:21 + в цитатник

4403711_BzUnyo_KKXk (600x395, 72Kb)

ѕопробуем приготовить мороженое, которое москвичи покупали четверть века назад, обычный пломбир в стаканчике.

Ќа 4 порции (стаканчики по 150мл)

300мл молока 3,2%
250г сливок 35%
35г сухого молока
90г сахара
10г кукурузного крахмала
1 пакетик ванильного сахара

—мешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.

4403711_1 (600x400, 104Kb)
 

ѕонемногу влейте 250мл молока, размешива€.

4403711_2 (600x400, 122Kb)

ќставшиес€ 50мл молока смешайте с крахмалом.

4403711_3 (600x400, 86Kb)

ћолочную смесь в кастрюльке доведите до кипени€, влейте крахмал и размешайте до загустени€.

—нимите с огн€, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите.

4403711_4 (600x400, 95Kb)

—ливки дл€ взбивани€ и молочна€ смесь должны быть холодными! 
—ливки взбейте до м€гких пиков.

4403711_5 (600x400, 94Kb)


¬ажно! » в домашней мороженице и в промышленном фризере предусмотрено взбивание смеси в процессе замораживани€. Ќо € заметила, что если сливки заранее взбиты, мороженое в итоге получаетс€ более нежным и пышным.

—мешайте с молочным киселем.

—месь дл€ пломбира заморозьте в мороженице, должна получитьс€ слегка текуча€ масса.

4403711_6 (400x512, 18Kb)

–азложите смесь по формочкам, быстро, чтобы она не раста€ла. ѕостучите формочками по столу, чтобы попытатьс€ удалить воздух.
¬откните дерев€нные палочки.

«аморозьте в морозилке несколько часов.


ѕриготовьте глазурь.

≈е должно быть много, чтобы вы могли свободно опустить в нее мороженое и оно полностью погрузилось. ƒл€ этого € беру 200г шоколада и 200г масла. 
‘ормочки окатите кип€тком и осторожно достаньте мороженое.

4403711_7_1_ (407x600, 72Kb)


ќкунайте его в теплую глазурь как можно быстрее и, достав, подержите в руке, пока не застынет. 

 

4403711_8 (405x600, 75Kb)



ѕерекладывайте сразу в морозилку на бумагу дл€ выпечки.  ак подмерзнет - можно завернуть, а можно съесть.

4403711_BzUnyo_KKXk_1_ (600x395, 72Kb)

–убрики:  √отовим дома/—ладости,десерты,выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 57 раз
ѕонравилось: 24 пользовател€м

ќльга_из_ѕетербурга   обратитьс€ по имени „етверг, 07 »юл€ 2016 г. 11:52 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_2011   обратитьс€ по имени „етверг, 07 »юл€ 2016 г. 12:21 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку