-ћетки

азартные игры блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы видео видеорецепты вторые блюда выпечка в€зание в€зание детской одежды в€зание дет€м в€зание жакета в€зание крючком в€зание мужчинам в€зание на спицах в€зание пуловера в€зание спицами в€зание спицами и крючком десерт десерты детска€ одежда дет€м джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами заготовки на зиму закуска закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игрушки игры интерьер к чаю кардиган косметика своими руками котлеты красота красота и уход кулинари€ курица маски дл€ лица мастер-класс мастер-классы мода модное в€зание напитки народна€ медицина народные рецепты новогодние игрушки новости одежда онлайн игры онлайн казино пальто печенье пирог пироги питание платье платье крючком платье спицами поздравление полезные продукты полезные советы похудение праздники праздничные блюда пуловер пуловер спицами рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами своими руками сладка€ выпечка сладости торт торты туника туризм узоры узоры крючком узоры спицами уход за лицом фильмы фото фотографии цветы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шитье

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Pepel_Rozi

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.05.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 10258


ћјЌ“џ »« –”ЅЋ≈ЌЌќ√ќ ћя—ј » ѕ–»ѕ–ј¬ј Ћјƒ∆јЌ —¬ќ»ћ» –” јћ»!

¬оскресенье, 11 ‘еврал€ 2018 г. 11:36 + в цитатник

4403711_RlCJCnX_qM (386x500, 57Kb)

√отовим дома манты!

»нгредиенты

ƒл€ теста:

- 1 кг - мука
- 1 - €йцо
- 2 ст.л - растительное масло
- 2 стакана - вода(холодна€)
- 1 ст.л - соль



ƒл€ фарша:


- Ѕаранина (или гов€дина )- 700 гр
- курдючное сало(или гов€жий жир) - 300 гр
- лук - 1 кг
- соль,молотый красный-черный перец,зира - по вкусу
- 0.5 стакана - вода

ѕриправа Ћаза, Ћаджан:


- молотый красный перец 3 ст.л
- 2 дольки чеснок
- 1 ч.л паприки молотой
- 1 ст.л уксус 6% (у мен€ светлый бальзамический)
- 1 ч.л томатной пасты
- 1 ст.л вода
- –астительное масло 3 ст.л

ѕриготовление:

1. ѕросе€ть муку,сделать в середине лунку,добавить €йцо.¬оду смешать с солью и маслом и постепенно влить в муку,замесить тесто.«авернуть тесто пленкой и оставить 30 минут.ѕосле снова вымесить и ещЄ оставить минут на 20.


2. ћ€со и жир должны быть замороженными.Ќарезать м€со и жир сначало пластинками,после соломкой,после нарезать мелкими кусочками 0.5 на 0.5 см.


3. Ћук очистить и замочить в воде на 1 час,после нашинковать,посолить и немного разм€ть толкушкой дл€ пюре..
4. —мешать лук с м€сом и жиром,добавить соль,перец,зиру,воду,перемешать.‘арш готов.


5. “есто разделить на 2 части.ћожно раскатать тесто в круг и стаканом вырезать одинаковые кружки.ј можно разделить тесто на 2-3 части,сделать длинные брусочки и ножом нарезать на одинаковые кусочки.
6.  аждый кусочек раскатать в кружок.ѕоложить фарш по середине.


7. » слепить манты.


8. √отовые манты положить на касканы мантоварки,смазанные растительным маслом.«акип€тить воду в кастрюле мантоварки.ѕоставить касканы с мантами,закрытьт крышкой и варить 40 минут.


9. ѕриправа Ћаза, Ћаджан:


„еснок пропустить через чеснокодавилку,смешать с перцем,паприкой, уксусом,томатной пастой и водой.–аскалить масло до дымка и вылить в острую смесь,размешать.ѕодавать приправу с уксусом.“акую приправу € готовлю к мантам и лагману.

ѕошаговые фото к рецепту:

1.
1 (364x467, 166Kb)

2.
2 (337x464, 143Kb)

3.
3 (329x468, 130Kb)

4.
4 (359x468, 154Kb)

5.
5 (386x500, 230Kb)

–убрики:  √отовим дома/ћ€сное
√отовим дома/–азное
ћетки:  

ѕроцитировано 17 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ‘еврал€ 2018 г. 11:46 (ссылка)
545868338 (600x500, 289Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку