-Метки

НОСКИ азартные игры блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы видеорецепты вторые блюда выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на спицах вязание спицами вязание спицами и крючком десерты детям джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами заготовки на зиму закуска закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки игры интерьер к чаю казино вулкан кардиган кардиган спицами косметика своими руками кофточка красота красота и уход кулинария мастер-класс мастер-классы мода модная одежда модное вязание напитки народная медицина народные рецепты новогодние игрушки новости носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино печенье пирог пироги питание платье платье крючком платье спицами поздравление полезные продукты полезные советы похудение праздники праздничные блюда пуловер пуловер спицами ремонт рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами своими руками сладости топ топ спицами топы торт торты туника туника спицами туризм узоры узоры крючком узоры спицами фото шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапочка шапочка спицами шитье

 -Рубрики

 -Цитатник

Почему в период самоизоляции нужен ирригатор - (0)

В период вынужденных ограничений и самоизоляции от коронавируса большинство органи...

Сливы бесплатных курсов (кому нужно) - (0)

SlivySklad: лучший агрегатор слитых курсов в Рунете! Обучение по курсам является оче...

Женьшень: польза, побочные эффекты и противопоказания - (0)

В природе встречаются одиннадцать различных видов этого невзрачного, медленно растущего...

Инвестиции в интернете - (0)

Инвестиции в интернете как способ постоянного заработка! Пассивный доход – это...

100% способ похудеть при помощи диет! - (1)

100% способ похудеть при помощи диет! Кто-то скажет, что диеты — это ерунда. Мол, ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 12484



Заготовки из курицы - 6 рецептов, которые покоряют вкусом и экономят время!

Суббота, 09 Мая 2020 г. 12:52 + в цитатник
4403711_Screen_Shot_050820_at_10_10_AM (700x358, 526Kb)
 
Сегодня у меня будет куриный день :)
 
У меня 4 курицы, покажу несколько вариантов заготовок, очень вкусных и интересных. Такие заготовки очень экономят время, разморозил и можно сразу готовить!
 
 
Курицу разделываю. Отделяю окорочка и делю на голени и бедра.
 
Кончик крыла отрезаю и не использую. Само крыло делю на две части.
 
Оставшуюся часть тушки делю пополам.
 
Спинку делю на две части, они будут для супа.
 
У куриной грудки снимаю кожу и отделяю мясо от кости. Куриные кости пойдут на бульон.
 
Таким образом разделаю оставшиеся курицы.

1.
Screen Shot 05-08-20 at 10.09 AM (700x421, 384Kb)

2.
Screen Shot 05-08-20 at 10.09 AM 001 (700x417, 386Kb)

3.
Screen Shot 05-08-20 at 10.09 AM 002 (700x417, 391Kb)

4.
Screen Shot 05-08-20 at 10.09 AM 003 (700x417, 387Kb)

5.
Screen Shot 05-08-20 at 10.09 AM 004 (700x417, 402Kb)
 
Заготовка №1
 
Все голени складываю в пакет, вливаю 5 столовых ложек соевого соуса. Добавляю 3-4 зубчика чеснока, выдавленного через пресс. Добавляю черный молотый перец и копченую паприку. Хорошо добавить 1 столовую ложку жидкого мёда. 
 
Пакет закрываю или завязываю.
 
Хорошенько перемешиваю содержимое пакета. 

8.
Screen Shot 05-08-20 at 10.13 AM (700x408, 353Kb)

9.
Screen Shot 05-08-20 at 10.13 AM 001 (700x408, 345Kb)

10.
Screen Shot 05-08-20 at 10.13 AM 002 (700x408, 401Kb)
 
Заготовка №2
 
Крылышки складываю в отдельный пакет, солю. Добавляю 1 столовую ложку горчицы.
 
Добавляю 1 столовую ложку кетчупа (томатной пасты) или аджики. Еще добавляю 2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс. Застегиваю пакет и все хорошо перемешиваю.

10.
Screen Shot 05-08-20 at 10.14 AM (700x408, 352Kb)

11.
Screen Shot 05-08-20 at 10.14 AM 001 (700x408, 394Kb)
 
Заготовка №3
 
Из куриных бедер я сделаю ленивый вариант чахохбили. Кладу бедра в пакет, солю, добавляю черный молотый перец и приправу хмели-сунели.
 
Вливаю 2 столовых ложки растительного масла. Добавляю 1 столовую ложку томатной пасты.
 
Добавляю 1 большую тонко нарезанную луковицу.
 
Осталось закрыть (завязать) пакет, все хорошо перемешать и заготовка ленивого чахохбили готова.
 

13.
Screen Shot 05-08-20 at 10.14 AM 002 (700x408, 439Kb)

14.
Screen Shot 05-08-20 at 10.14 AM 003 (700x408, 343Kb)

15.
Screen Shot 05-08-20 at 10.15 AM (700x408, 394Kb)
 
Заготовка №4
 
Спинки я просто сложу в пакет и по мере необходимости буду доставать для супа.
 
4403711_Screen_Shot_050820_at_10_16_AM (700x408, 364Kb)
 
Заготовка №5
 
Для пикантной куриной закуски 4 филе (2 куриные грудки) нарежу продолговатыми полосками.
 
Кладу полоски филе в пакет, солю и добавляю черный молотый перец. Добавляю 4 столовые ложки лимонного сока.
 
Вливаю 2 столовых ложки растительного масла.
 
В отдельную миску вбиваю 2 яйца и добавляю 3 столовые ложки муки. Хорошенько перемешиваю венчиком. 
 
Смесь отправляю в пакет к куриному филе. Застегиваю пакет и перемешиваю. Обязательно дам промариноваться некоторое время.
 


18.
Screen Shot 05-08-20 at 10.16 AM 001 (700x408, 373Kb)

19.
Screen Shot 05-08-20 at 10.16 AM 002 (700x408, 430Kb)

20.
Screen Shot 05-08-20 at 10.16 AM 003 (700x408, 369Kb)

21.
Screen Shot 05-08-20 at 10.16 AM 004 (700x408, 399Kb)

22.
Screen Shot 05-08-20 at 10.16 AM 005 (700x408, 379Kb)
 
Заготовка №6
 
Оставшееся куриное филе 4 шт нарезаю маленькими кусочками для куриных котлет.
 
Кусочки складываю в пакет, солю, перчу.
 
Взбалтываю в миске 2 яйца и добавляю к курице.
 
Добавляю одну мелко нарезанную луковицу.
 
И 80 гр натертого сыра.
 
Можно добавить 1-2 столовых ложки муки или крахмала, котлетки будут лучше держать форму. Застегиваю пакет.
 


23.
Screen Shot 05-08-20 at 10.17 AM (700x408, 405Kb)

24.
Screen Shot 05-08-20 at 10.18 AM (700x408, 445Kb)

25.
Screen Shot 05-08-20 at 10.18 AM 001 (700x408, 348Kb)

26.
Screen Shot 05-08-20 at 10.18 AM 002 (700x408, 414Kb)

27.
Screen Shot 05-08-20 at 10.18 AM 003 (700x408, 405Kb)
 
Вот такая красота получилась! Оставлю их хотя бы на 30 минут промариноваться и только потом уберу в морозилку.
 
Плюс на плите стоит куриный бульон, как остынет, я его тоже заморожу.
 
Можно убирать в морозилку!
 
4403711_Screen_Shot_050820_at_10_18_AM_004 (700x408, 446Kb)
 
По мере необходимости достаю заготовки и размораживаю.
 
Маринованные ножки выкладываю в форму вместе с соево-медовым соусом. Ставлю в духовку на 40 минут при 180 градусах.
 
Пока ножки выпекались, я пару раз их смазывала кисточкой собственным соком и соусом. Для красоты, за 5 минут до конца готовки, можно украсить кунжутными семечками.
 
Ленивый вариант чахохбили я приготовила в мультиварке. 40 минут в режиме "Тушение".
 
Куриные котлетки жарю на сковороде.
 
Фарш прямо из пакета ложкой выкладываю на разогретую сковороду. Как подзолотятся с одной стороны - переворачиваю.
 
Горчичные крылышки выкладываю в форму и 30 минут запекаю в духовке при 180 градусах. У меня духовка с конвекцией.
 
Куриные полосочки в лимонном кляре тоже пожарю на сковороде. Обжаривать буду по 1 минуте с каждой стороны. Кусочки тонкие и хорошо промаринованы.
 
Надеюсь вам что-то придется по вкусу!
 
Приятного аппетита!
 
Ингредиенты:
 
Куриные голени в соевом маринаде:
 
8 куриных голеней
5 ст.л. соевого соуса 
1 ст.л. жидкого меда 
3-4 зубчика чеснока
черный перец, копченая паприка (или обычная)
 
_______________
 
Куриные крылышки в горчичном соусе:
 
8 куриных крылышек
соль, перец
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. аджики (или кетчупа)
2 зубчика чеснока
 
_______________
 
Чахохбили из куриных бедер:
 
8 куриных бедер
соль, перец, хмели-сунели
1 ст.л. с верхом томатной пасты
1 большая луковица
2 ст.л. растительного масла
 
_______________
 
Куриное филе в лимонном кляре:
 
2 куриные грудки (4 филе)
соль, перец
3-4 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. растительного масла
2 яйца
3 ст.л. муки
 
_______________
 
Котлеты из куриной грудки:
 
2 куриные грудки (4 филе)
соль, перец
1 луковица
2 яйца
80 гр сыра
 

Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM 005 (700x408, 446Kb)


Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM 004 (700x408, 529Kb)


Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM 003 (700x408, 484Kb)


Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM 002 (700x408, 517Kb)

Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM 001 (700x408, 485Kb)
Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM (700x408, 518Kb)
Рубрики:  Готовим дома/Из птицы
Готовим дома/Разное
Метки:  


Процитировано 110 раз
Понравилось: 49 пользователям



Вересковый_ветер   обратиться по имени Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 19:09 (ссылка)
Благодарю :)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 12 Мая 2020 г. 11:39 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
пИринка   обратиться по имени Среда, 13 Мая 2020 г. 23:49 (ссылка)
СПАСИБО.
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Ч   обратиться по имени Суббота, 16 Мая 2020 г. 21:14 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку