-Цитатник

Пройди бесплатные курсы эзотерики и измени жизнь к лучшему! - (0)

Евгений Грин: курсы и тренинги по эзотерике, которые изменят жизнь к лучшему Эзотерика &n...

Юрий Паал: биография известного ресторатора из Казахстана - (0)

Казахский ресторатор Юрий Паал - биография, причины популярности и любви народа! Юрий Паа...

КАК ПОСТРОИТЬ ПРИБЫЛЬНЫЙ ИНТЕРНЕТ-БИЗНЕС С НУЛЯ - ПОМОЖЕТ ЕВГЕНИЙ ГРИШЕЧКИН! - (0)

Многих молодых предпринимателей волнует вопрос, как заработать деньги в интернете. Бизн...

Создаем красоту в саду с помощью пластиковых бордюров - (0)

Современные садовые участки представляют большое поле для фантазии владельцев, позволяю...

Подарочная корзина от компании "Мечта Гурмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

Подарочные корзины для женщин – лучшее решение гостинца и презента на любой празд...

 -Метки

НОСКИ азартные игры блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы варежки выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на спицах вязание спицами вязание спицами и крючком десерты детям джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами заготовки на зиму закуска закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки игры интерьер к чаю казино вулкан кардиган кардиган спицами косметика своими руками кофточка кофточка спицами красота красота и уход кулинария мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы мода модная одежда модное вязание напитки народная медицина народные рецепты новогодние игрушки новости носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино печенье пирог пироги платье платье крючком платье спицами поздравление полезные советы похудение праздники праздничные блюда пуловер пуловер спицами ремонт рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами своими руками сладкая выпечка сладости стихи топ спицами топы торт торты туника туника спицами туризм узоры узоры крючком узоры спицами фильмы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапочка шапочка спицами шитье

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 3749
Комментариев: 7888
Написано: 13236


Подруга пожарила шашлык с угольком и дымком в квартире ... соседи были в шоке!

Вторник, 19 Мая 2020 г. 07:47 + в цитатник
4403711_blobid1589090941323 (700x420, 91Kb)
 
Рецептов приготовления шашлыка можно найти огромное количество, а вот в домашних условиях — не так много. Это либо просто пожарить заблаговременно маринованное мясо, либо приготовить его в электрошашлычнице. Но в том и другом случае получится не тот вкус, потому что в будет отсутствовать главная изюминка — запах «дымка».
 
Моя подруга рассказала по секрету, как приготовить вкуснейший шашлык в домашних условиях. Я решила проверить, работает ли этот рецепт.
 
 
 
Нам понадобятся:
 
2 куриные грудки;
2 ст. л. сметаны;
1 ст. л. лимонного сока;
2 ст. л. растительного масла (предпочтительнее оливкового);
0,5 ч. л. соли;
0,5 ч. л. молотого кориандра;
0,5 ч. л. сладкой паприки,
¼ ч. л. черного молотого перца;
1 кусочек древесного угля средних размеров.
 
Сначала нарежем курочку крупными кубиками, примерно 5 * 5 см.
 
Для маринада я беру небольшую миску и смешиваю соль со специями, добавляю масло, лимонный сок и сметану, всё тщательно перемешиваю. Сразу появится невероятный запах. Сюда же отправляю нашу курочку и всё хорошо перемешиваю, чтобы пропитать ароматной смесью. Оставляю мясо мариноваться на 30-40 минут, накрыв пленкой.
 
По истечении заданного времени, вынимаю курицу из маринада. Обжариваю его со всех сторон на сковороде, добавив небольшое количество растительного масла.
 
Пока мясо жарится, разжигаю кусочек древесного угля, положив его прямо на газовую горелку.
 
Когда наш уголёк разгорится, в центр сковороды, где жарится мясо, я кладу кусочек фольги «лодочкой», а в него — разгоревшийся уголь. Поливаю его небольшим количеством масла (для образования «дымка») и накрываю все это крышкой.
 
4403711_imagetools410 (700x357, 160Kb)
 
Дым от угля распространится внутри. Через несколько минут грудка пропитывается запахом дыма и приобретет невероятный вкус — как на костре.
 
Такой шашлык с дымком на сковороде будет еще вкуснее, так как курочка получается очень сочной, не пересушенной, как это бывает на костре.
 
Дыма в помещении, где вы жарите, не будет, можете не волноваться. Мягкий и аппетитный аромат распространится по всей кухне.
 
Кстати, моя соседка, по совместительству подруга, как обычно после работы заглянула в гости на чай. Я угостила ее своим шедевром, но она не поверила, что я готовила мясо дома. Это действительно невероятно вкусно! Попробуйте такой оригинальный рецепт и удивите своих родных!
Рубрики:  Готовим дома/Мясное
Готовим дома/Шашлык
Метки:  

Процитировано 20 раз
Понравилось: 8 пользователям

valentina_ishenko   обратиться по имени Вторник, 19 Мая 2020 г. 12:48 (ссылка)
здорово
Ответить С цитатой В цитатник
тюльпанюшечка   обратиться по имени Вторник, 19 Мая 2020 г. 17:19 (ссылка)
Ох,попробую!Подразню соседушек-карантинщиц!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку