-Метки

НОСКИ азартные игры блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы видеорецепты вторые блюда выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на спицах вязание спицами вязание спицами и крючком десерты детям джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами заготовки на зиму закуска закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки игры интерьер к чаю казино вулкан кардиган кардиган спицами косметика своими руками кофточка красота красота и уход кулинария мастер-класс мастер-классы мода модная одежда модное вязание напитки народная медицина народные рецепты новогодние игрушки новости носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино печенье пирог пироги питание платье платье крючком платье спицами поздравление полезные продукты полезные советы похудение праздники праздничные блюда пуловер пуловер спицами ремонт рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами своими руками сладости топ топ спицами топы торт торты туника туника спицами туризм узоры узоры крючком узоры спицами фото шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапочка шапочка спицами шитье

 -Рубрики

 -Цитатник

Почему в период самоизоляции нужен ирригатор - (0)

В период вынужденных ограничений и самоизоляции от коронавируса большинство органи...

Сливы бесплатных курсов (кому нужно) - (0)

SlivySklad: лучший агрегатор слитых курсов в Рунете! Обучение по курсам является оче...

Женьшень: польза, побочные эффекты и противопоказания - (0)

В природе встречаются одиннадцать различных видов этого невзрачного, медленно растущего...

Инвестиции в интернете - (0)

Инвестиции в интернете как способ постоянного заработка! Пассивный доход – это...

100% способ похудеть при помощи диет! - (1)

100% способ похудеть при помощи диет! Кто-то скажет, что диеты — это ерунда. Мол, ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 12484



Подруга пожарила шашлык с угольком и дымком в квартире ... соседи были в шоке!

Вторник, 19 Мая 2020 г. 07:47 + в цитатник
4403711_blobid1589090941323 (700x420, 91Kb)
 
Рецептов приготовления шашлыка можно найти огромное количество, а вот в домашних условиях — не так много. Это либо просто пожарить заблаговременно маринованное мясо, либо приготовить его в электрошашлычнице. Но в том и другом случае получится не тот вкус, потому что в будет отсутствовать главная изюминка — запах «дымка».
 
Моя подруга рассказала по секрету, как приготовить вкуснейший шашлык в домашних условиях. Я решила проверить, работает ли этот рецепт.
 
 
 
Нам понадобятся:
 
2 куриные грудки;
2 ст. л. сметаны;
1 ст. л. лимонного сока;
2 ст. л. растительного масла (предпочтительнее оливкового);
0,5 ч. л. соли;
0,5 ч. л. молотого кориандра;
0,5 ч. л. сладкой паприки,
¼ ч. л. черного молотого перца;
1 кусочек древесного угля средних размеров.
 
Сначала нарежем курочку крупными кубиками, примерно 5 * 5 см.
 
Для маринада я беру небольшую миску и смешиваю соль со специями, добавляю масло, лимонный сок и сметану, всё тщательно перемешиваю. Сразу появится невероятный запах. Сюда же отправляю нашу курочку и всё хорошо перемешиваю, чтобы пропитать ароматной смесью. Оставляю мясо мариноваться на 30-40 минут, накрыв пленкой.
 
По истечении заданного времени, вынимаю курицу из маринада. Обжариваю его со всех сторон на сковороде, добавив небольшое количество растительного масла.
 
Пока мясо жарится, разжигаю кусочек древесного угля, положив его прямо на газовую горелку.
 
Когда наш уголёк разгорится, в центр сковороды, где жарится мясо, я кладу кусочек фольги «лодочкой», а в него — разгоревшийся уголь. Поливаю его небольшим количеством масла (для образования «дымка») и накрываю все это крышкой.
 
4403711_imagetools410 (700x357, 160Kb)
 
Дым от угля распространится внутри. Через несколько минут грудка пропитывается запахом дыма и приобретет невероятный вкус — как на костре.
 
Такой шашлык с дымком на сковороде будет еще вкуснее, так как курочка получается очень сочной, не пересушенной, как это бывает на костре.
 
Дыма в помещении, где вы жарите, не будет, можете не волноваться. Мягкий и аппетитный аромат распространится по всей кухне.
 
Кстати, моя соседка, по совместительству подруга, как обычно после работы заглянула в гости на чай. Я угостила ее своим шедевром, но она не поверила, что я готовила мясо дома. Это действительно невероятно вкусно! Попробуйте такой оригинальный рецепт и удивите своих родных!
Рубрики:  Готовим дома/Мясное
Готовим дома/Шашлык
Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 6 пользователям



valentina_ishenko   обратиться по имени Вторник, 19 Мая 2020 г. 12:48 (ссылка)
здорово
Ответить С цитатой В цитатник
тюльпанюшечка   обратиться по имени Вторник, 19 Мая 2020 г. 17:19 (ссылка)
Ох,попробую!Подразню соседушек-карантинщиц!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку