12
Запись понравилась
33
Процитировали
1
Сохранили
Вторник, 03 Мая 2016 г. 14:14
+ в цитатник
Очень вкусная!
Время приготовления: ~120 минут + маринование
далее
5
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.pepel-rozi.ru/post382146360/">Запеченная свинина в глазури из бальзамического уксуса!</a><br/>
Вам потребуется:
1 - 1 ½ РєРі мякоти СЃРІРёРЅРёРЅС‹ (РѕРєРѕСЂРѕРє, лопатка)
1 ст.л. морской соли (по вкусу)
2 ч .л. молотого сушеного лука (по вкусу)
2 ч.л. молотого сушеного чеснока (по вкусу)
2 ч.л. копченой паприки (по вкусу)
1-2 ч.л. молотого черного перца (по вкусу)
1 ч.л. молотого кориандра (по вкусу)
2 ч.л. рубленого розмарина (по вкусу)
[more=далее]
ГЛАЗУРЬ:
160 мл темного коричневого сахара (Muscovado)
80 мл уксуса - бальзамик
Как готовить:
1. В небольшой посуде смешать специи с солью. Тщательно натереть полученной смесью мясо, завернуть в пищ... <a href="http://www.pepel-rozi.ru/post382146360/">Читать далее...</a>
Суббота, 16 Января 2016 г. 13:56
+ в цитатник
Вам потребуется:
1 - 1 ½ кг мякоти свинины (окорок, лопатка)
1 ст.л. морской соли (по вкусу)
2 ч .л. молотого сушеного лука (по вкусу)
2 ч.л. молотого сушеного чеснока (по вкусу)
2 ч.л. копченой паприки (по вкусу)
1-2 ч.л. молотого черного перца (по вкусу)
1 ч.л. молотого кориандра (по вкусу)
2 ч.л. рубленого розмарина (по вкусу)
далее
15
Запись понравилась
44
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.pepel-rozi.ru/post378906753/">Бесподобная свинина стир-фрай!</a><br/>
Рнгредиенты:
РЎРІРёРЅРёРЅР° — 300 Рі
РњРѕСЂРєРѕРІСЊ — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Грибы шампиньоны — 5–6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
РЎРѕСѓСЃ соевый — 50 РјР»
Крахмал картофельный — 0,5 С‡. Р».
РЎРѕРє лимонный — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
Масло растительное — 2-3 СЃС‚. Р».
[more=далее]
Приготовление:
1. Готовим заливку, смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, я заменила его лимонным соком по вкусу. Готовую... <a href="http://www.pepel-rozi.ru/post378906753/">Читать далее...</a>
Вторник, 08 Декабря 2015 г. 16:18
+ в цитатник
Ингредиенты:
Свинина — 300 г
Морковь — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Грибы шампиньоны — 5–6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соус соевый — 50 мл
Крахмал картофельный — 0,5 ч. л.
Сок лимонный — по вкусу
Масло растительное — 2-3 ст. л.
далее
13
Запись понравилась
82
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.pepel-rozi.ru/post344235142/">Сочная и ароматная свинина "Веллингтон"!</a><br/>
Есть много версий о происхождения мяса Wellington. Некоторые говорят, что это французское блюдо. Один из английских шеф-поваров позаимствовал идею у французов и изменил название в честь знаменитого герцога Веллингтона, назвав это блюдо Wellington. В любом случае, какое бы ни было происхождение у рецепта, это мясо получается очень сочное, нежное под хрустящей корочкой слоеного теста.
[more=далее]
Тесто слоеное — 375 Рі
РЎРІРёРЅРёРЅР° (вырезка) — 450 Рі
Перец болгарский (1 красный Рё 1 желтый перец) — 200 Рі
Паштет (СЃ грибами) — 115 Рі
Майонез — 3 СЃС‚. Р».... <a href="http://www.pepel-rozi.ru/post344235142/">Читать далее...</a>
Суббота, 22 Ноября 2014 г. 16:55
+ в цитатник
Есть много версий о происхождения мяса Wellington. Некоторые говорят, что это французское блюдо. Один из английских шеф-поваров позаимствовал идею у французов и изменил название в честь знаменитого герцога Веллингтона, назвав это блюдо Wellington. В любом случае, какое бы ни было происхождение у рецепта, это мясо получается очень сочное, нежное под хрустящей корочкой слоеного теста.
далее
26
Запись понравилась
87
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.pepel-rozi.ru/post294810340/">Очень нежная и пикантная буженина в горчично-медовом соусе</a><br/>
Что бы там не говорили про свинину, как бы ей не пугали, все равно люблю. Мясо нежное, готовится быстро. Мечта гурмана и неприхотливая еда бедняка одновременно.
Р, конечно, идеальное блюдо для праздничного стола, РѕРЅРѕ РїСЂРѕРёР·РІРѕРґРёС‚ впечатление Рё РЅРµ требует РјРЅРѕРіРѕ усилий.
Единственное условие: замаринуйте мясо накануне.
[more=далее]
Нам потребуется:
1,5 кг буженины для запекания
для соуса:
2 ст.л. дижонской горчицы
2 ст.л меда
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л томатного кетчупа
Вечером смешаем все компоненты соуса в единое целое, используя глубокий сала... <a href="http://www.pepel-rozi.ru/post294810340/">Читать далее...</a>
Четверг, 10 Октября 2013 г. 14:32
+ в цитатник
Что бы там не говорили про свинину, как бы ей не пугали, все равно люблю. Мясо нежное, готовится быстро. Мечта гурмана и неприхотливая еда бедняка одновременно.
И, конечно, идеальное блюдо для праздничного стола, оно производит впечатление и не требует много усилий.
Единственное условие: замаринуйте мясо накануне.
далее
93
Запись понравилась
580
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://www.pepel-rozi.ru/post289916756/">Закусочный рулет из рульки</a><br/>
До сих пор я готовила рульку только в горячем виде: варила в пиве, запекала в духовке или в холодец добавляла. Собственно, с появлением мультиварки все эти способы приготовления становятся более удобными, но я предлагаю сегодня попробовать совсем другой рецепт, в котором рулька становится очень вкусным рулетом для холодной закуски.
Рецепт отличный еще и в том плане, что за совсем маленькую цену (у нас килограмм рульки стоит 75 рублей) можно получить отличный мясной кусок, похожий по вкусу на грудинку с совсем тоненькой прослойкой сала.
В лю... <a href="http://www.pepel-rozi.ru/post289916756/">Читать далее...</a>
Среда, 04 Сентября 2013 г. 16:33
+ в цитатник
До сих пор я готовила рульку только в горячем виде: варила в пиве, запекала в духовке или в холодец добавляла. Собственно, с появлением мультиварки все эти способы приготовления становятся более удобными, но я предлагаю сегодня попробовать совсем другой рецепт, в котором рулька становится очень вкусным рулетом для холодной закуски.
Рецепт отличный еще и в том плане, что за совсем маленькую цену (у нас килограмм рульки стоит 75 рублей) можно получить отличный мясной кусок, похожий по вкусу на грудинку с совсем тоненькой прослойкой сала.
В любом случае это намного лучше и для бутербродов, и для нарезки, чем непонятно чем набитая колбаса. Если к этому рулету подать наши знаменитые хрен или горчицу, так вообще пальчики оближешь!
далее
3
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.pepel-rozi.ru/post279934685/">Свинина, тушеная в смородиновом вине</a><br/>
Смородиновое вино делает мой родственник. Каждый год передает несколько бутылей. Я его не очень люблю, так как вино почти сухое, содержит мало сахара. Но для шашлыка и просто для приготовления мяса оно незаменимо. Очень вкусное.
У кого такого вина не найдется, замените его на любое сухое красное вино.
[more=далее]
Продукты:
— 1 РєРі СЃРІРёРЅРёРЅС‹
— 1 стакан СЃСѓС…РѕРіРѕ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅРѕРІРѕРіРѕ РІРёРЅР°
— масло для жарки
— соль, перец, РґСЂСѓРіРёРµ специи РїРѕ вашему РІРєСѓСЃСѓ.
Приготовление:
... <a href="http://www.pepel-rozi.ru/post279934685/">Читать далее...</a>
Пятница, 14 Июня 2013 г. 13:35
+ в цитатник
Смородиновое вино делает мой родственник. Каждый год передает несколько бутылей. Я его не очень люблю, так как вино почти сухое, содержит мало сахара. Но для шашлыка и просто для приготовления мяса оно незаменимо. Очень вкусное.
У кого такого вина не найдется, замените его на любое сухое красное вино.
далее
4
Запись понравилась
32
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.pepel-rozi.ru/post234634734/">Рулет из свинины с чесноком, сыром и шпинатом</a><br/>
Рецепт приготовления рулета из свинины. Получается блюдо очень вкусным, требуется только свежая свинина.
Описание приготовления:
Рулет СЃ начинкой – очередная разновидность запеченной СЃРІРёРЅРёРЅС‹. Блюдо будет очень хорошо смотреться, если его подать РЅР° праздничный стол. Очень РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё РЅР° его подготовку РЅРµ требуется РјРЅРѕРіРѕ времени. Для приготовления важно иметь свежие продукты Рё острый РЅРѕР¶.
[more=далее]
Р РѕСЃСЃРёР№СЃРєРёР№ сыр — 100 Грамм
Чеснок — 2 Штук
Фисташки — 250 Грамм
Шпинат — 50 Грамм
Свиная корейка — 1 Килограмм
Оливков... <a href="http://www.pepel-rozi.ru/post234634734/">Читать далее...</a>
Среда, 05 Сентября 2012 г. 15:37
+ в цитатник
Рецепт приготовления рулета из свинины. Получается блюдо очень вкусным, требуется только свежая свинина.
Описание приготовления:
Рулет с начинкой – очередная разновидность запеченной свинины. Блюдо будет очень хорошо смотреться, если его подать на праздничный стол. Очень вкусное и на его подготовку не требуется много времени. Для приготовления важно иметь свежие продукты и острый нож.
далее
5
Запись понравилась
31
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.pepel-rozi.ru/post221652480/">Жареная свинина на манер утки по-пекински</a><br/>
Замечательный способ приготовления жареной свинины на манер пекинской утки. Секрет прост: китайский соус хойсин и зеленый лук.
[more=далее]
На правах рекламы
Жарьте свинину используя очень вкусное и полезное масло из расторопши "Масляный король". Растительные масла "Масляный король" - вкус, который должны знать все.
Что главное в утке по-пекински, кроме собственно утки?
Соус хойсин. Шеф-повар Розанн Голд придумала замечательный способ приготовления жареной свинины на манер пекинской утки: китайский соус хойсин и много зеленого лука.
... <a href="http://www.pepel-rozi.ru/post221652480/">Читать далее...</a>
Суббота, 26 Мая 2012 г. 18:46
+ в цитатник
Замечательный способ приготовления жареной свинины на манер пекинской утки. Секрет прост: китайский соус хойсин и зеленый лук.
далее